Happy Healthy Halloween

🎃 Pumpkin Power: Die vegane Suppe, die Halloween dominiert

Okay, let’s be real — Halloween-Essen muss nicht immer aus Süßigkeiten und gruseligen Cupcakes bestehen. Manchmal ist der wahre Genuss etwas Warmes, Cremiges und Orangefarbenes, das perfekt zu deinem Kürbis passt. Bühne frei für unsere ultimative vegane Kürbissuppe!

Sie ist wohlig. Sie ist cremig. Sie ist das kulinarische Äquivalent einer flauschigen Decke und einer guten Playlist – nur eben pflanzlich und voller herbstlicher Aromen.

🧡 Warum diese Suppe so gut ist

• 100% vegan, 200% comforting

• Quick to make — so you can get back to costume prep

• Naturally creamy (no dairy drama here)

• Looks fancy, but it’s secretly low-effort 👀

🍲 The Recipe

Hokkaido pumpkin

Potatoes

Vegetable broth

coconutmilk

salt, pepper, ognions, garlic, chili

oatly cuisine cream

✨ Serve Like a Pro

• Add a swirl of coconut cream or aceto balsamico creamy and a sprinkle of violet cress for that chef’s kiss moment

• Toss on roasted seeds or crispy croutons for crunch

• Serve in a black bowl if you’re feeling dramatic (and who isn’t in October?)

🕸️ Final Vibes

Das ist nicht einfach nur Suppe – das ist Herbststimmung pur! Perfekt zum Abendessen, als Meal-Prep für die ganze Woche oder als Stärkung vor dem Halloween-Umzug (nur für echte Helden 💪).

Unsere Version posten wir am 31. Oktober. Wenn ihr sie zubereitet habt, verlinkt uns auf Instagram und zeigt uns eure gruseligen Suppenkreationen! Lasst uns Halloween lecker und ein bisschen cool gestalten! 🖤🎃